Curso gratis de Filet Mignon

  • 1) Introducción Filet Migñon
  • 2) Ingredientes
  • 3) Paso 1: Preparación Mise and Place
  • 4) Paso 2: Preparación Fondo de Res
  • 5) Paso 3: Preparación Fondo de Res - Vegetales
  • 6) Paso 4: Preparación Fondo de Res - Colar
  • 7) Paso 5: Preparación de Salsa
  • 8) Paso 6: Preparación Pieza de Lomo
  • 9) Paso 7: Elaboración del Corte
  • 10) Paso 8: Elaboración del Corte - aros de carnes
  • 11) Paso 9: Elaboración del Corte - tocino
  • 12) Paso 10: Tiempo de Cocción
  • 13) Paso 11: Tiempo de Cocción - sazonamos
  • 14) Paso 12: Montaje
  • 15) Paso 13: Video Tutorial
  • 16) Introducción Strogonoff
  • 17) Strogonoff Vídeo tutorial
  • 18) Ingredientes
  • 19) Paso 1: Preparación Carne
  • 20) Paso 2: Finalización Salsa
  • 21) Recomendaciones Finales
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