Paso 1: Preparación Carne

Comenzamos:

Primero preparando todo los ingredientes que vamos a utilizar, seguido de limpiar la carne y proceder en cortarlas en fajitas delgadas.

Saltear la carne con aceite de oliva, una vez este en termino medio, procedemos agregar el fondo de res y dejar reducir.

Una vez que se a reducido procedemos agregarle la páprika seguido de los vegetales.

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Luego agregamos el vino y cocinar todo los vegetales, estar moviendo para incorporar todo los ingredientes.

Terminado la cocción de los vegetales agregamos por último las Alcaparras esto debido a que las Alcaparras que estoy utilizando vienen ya listas para su uso.