Ingredientes

Ingredientes:

  • 1/2 Libra -----------------Hueso de Res ó Fondo de Res
  • 1 Libra -------------------Lomo Rollizo ó de Aguja
  • 3 onzas ------------------Alcaparras
  • 1 unidad -----------------Cebolla Morada Mediana
  • 1 unidad -----------------Chile Verde
  • 1 unidad -----------------Zanahoria
  • 1 1/2 onzas ---------------Páprika
  • 1/4 taza ------------------Crema
  • 1 taza --------------------Vino Tinto
  • 4 onzas ------------------Mantequilla
  • 2 onzas ------------------Harina todo uso
  • Al gusto ------------------Sal y Pimienta

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