Ingredientes
Ingredientes:
- 1/2 Libra -----------------Hueso de Res ó Fondo de Res
- 1 Libra -------------------Lomo Rollizo ó de Aguja
- 3 onzas ------------------Alcaparras
- 1 unidad -----------------Cebolla Morada Mediana
- 1 unidad -----------------Chile Verde
- 1 unidad -----------------Zanahoria
-
1
1/2
onzas ---------------Páprika - 1/4 taza ------------------Crema
- 1 taza --------------------Vino Tinto
- 4 onzas ------------------Mantequilla
- 2 onzas ------------------Harina todo uso
- Al gusto ------------------Sal y Pimienta