Cursos de Gourmet gratis
Filet Mignon
Iniciaremos este curso aprendiendo a preparar un delicioso Filet Miñón. Para comenzar hablar del filet siempre es bueno conocer un poco de la historia detrás de cada plato. Para una breve historia de este plato, quiero mencionarte que la cocina francesa crea todo tipo de platos y muchos se han convertido ya en platos muy conocidos mundialmente. [...]
116Pechuga de pollo rellena de fresas
En este curso te enseñaré la forma de preparar un delicioso plato gourmet explicándole paso a paso la preparación para que puedas en tu casa prepararlo y sorprender en esa ocasión especial. Para comenzar los ingredientes: RENDIMIENTO: 2 PORCIONES T° COCCIÓN: 165 °F TIEMPO DE COCCIÓN: 1 1/2 HORA MÍNIMO [...]
135Crema de Mariscos
Iniciaremos este curso aprendiendo a preparar una deliciosa crema de mariscos antes de preparar nuestra crema de camarones te enseñaré a preparar un fondo de camarones, es un fondo no muy utilizado pero al igual que el de pescado el fondo de camarones le puedes usar para acentuar preparaciones de mariscos. Lo usual de los camarones es desechar el caparazón pero con es [...]
49Cocina Gourmet en cacerola
Cocinando todo en Cacerola! Una forma sencilla de preparar comidas con materiales que tenemos en uso diario. Cacerola o Sartén consiste en un recipiente metálico de altura baja un agarradero o manija, que generalmente suele ser plástica o madera. Últimamente se encuentran Cacerolas recubiertas de teflón anti adherente lo que ayuda de mucho en momentos de cocin [...]
49Técnicas de corte
En este curso te enseñare las técnicas básicas de los cortes que realizamos en nuestra cocina gourmet, técnicas que usamos para realizar nuestros platos y que debes de saber para incursionar en la cocina gourmet. Comenzaremos con una pequeña introducción a lo que son algunos de los utensilios de Cocina. Y las técnicas básicas de corte, tale [...]
126Técnica Garnish
Desde los tiempos romanos ya reconocían la importancia de una mesa decorada y bien presentada, al igual que en otras culturas como las son la japonesas y chinas que poseen su elegancia en los platos a la hora de presentarlos en la mesa, dando un gusto tanto al paladar como a lo visual Se dice que una comida sabe mejor si desde el verlo te agrada; también hay que tener cierto cuidado [...]
59Como cultivar Spirulina casera
La Spirulina es una cianobacteria (desde el griego κυανό que significa azul y del latín bacterium que significa bacteria) caracterizada por un color verde-azul y que posee propiedades beneficiosas para la salud humana y animal. En realidad "Spirulina" (o Espirulina) es el nomb [...]
125Cocina Gourmet
En este curso te enseñaré a preparar diversos platos de manera fácil y paso a paso con el toque gourmet que nos caracteriza en la buena cocina. Procuraré enseñarte a realizarlos sin tanta complejidad y si bien alguna receta lo amerite tratare de explicarte de la mejor manera. La gastronomía esta hoy en día a la mano de cualquiera que le atraiga la [...]
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