Paso 8: Elaboración del Corte - aros de carnes

Luego de obtener las mitades crearemos los aros de carnes que serán las piezas que vamos a poner en los platos.

 Elaboración del Corte - aros de carnes

 Elaboración del Corte - aros de carnes

 

Para esto crearemos los aros de res de aproximadamente una pulgada de grosor cada una, luego a cada pieza le vamos enlazando una porción del tocino.

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