Paso 12: Montaje

Una vez lista la carne sólo falta nuestro montaje.

 

En este montaje he querido acompañar el plato con una porción de ensalada fresca y como carbohidrato he puesto puré de patata.

Montaje

 

La salsa puede ser montada encima como se observa en la imagen.

 

También puede ser montada en espejo, es decir colocamos primero la salsa en el plato y sobre esta colocamos la pieza.

¿Te gustó? Pues comparte ;-)
Este sitio usa cookies para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Ninguna cookie será instalada a menos que se desplace exprésamente más de 600px. Leer nuestra Política de Privacidad y Política de Cookies. Las acepto | No quiero aprender cursos gratis. Sácame