TEMARIO

INTRODUCCION

CLASE 1. Introducción

CLASE 2. Diccionario de la Dulcería (I)

CLASE 3. Diccionario de la Dulcería (II)

CLASE 4. Las Harinas

CLASE 5. Almibar

CLASE 6. Cremas Dulces

CLASE 7. Cremas Dulces Básicas (II)

CLASE 8. Tortas o Bizcochos (I))

CLASE 9. Tortas o Bizcochos (II)

CLASE 10. Las Masas Básicas (I)

CLASE 11. Las Masas Básicas (II)

CLASE 12. Las Masas Básicas (III)

CLASE 13. La Mermelada

CLASE 14. La Jalea y la Compota

CLASE 15. Postres Venezolanos (I)

CLASE 16. Postres Venezolanos (II)

CLASE 17. Postres Venenzolanos (III)

CLASE 18. Postres Venezolanos IV

CLASE 19. LBebidas Venezolanas (I)os manuales Administrativos

CLASE 20. Bebidas Venezolanas (II)