Preparación del molde y horneado

Es importante utilizar el molde adecuado para hacer con éxito este bizcocho. Para ello, le recomendamos el uso de un molde de calidad, de los llamados corona, ya que su tubo central posibilita que esta masa densa en su composición, se hornee correctamente y no le quede cruda por dentro.

Volcamos en su interior la masa del bizcocho.

Una vez volcada toda la masa del bizcocho en el molde, damos unos golpecitos sobre la encimera para evitar burbujas en el bizcocho una vez hecho.

Introducir el bizcocho en el horno en la rejilla central a unos 180º durante 30 minutos. 

Pasados los 30 minutos abrir el horno y comprobar con una varilla o pincho que el bizcocho esté hecho. En caso contrario mantener entre 5 y 10 minutos más.