Preparación de la masa del bizcocho
En un cuenco mezclar las cuatro yemas con el azúcar.
Mezclar con el batidor hasta que obtenga una mezcla cremosa y esponjosa.
Agregar el chocolate derretido que teníamos apartado a la mezcla de huevos y azúcar.
Batir hasta que esté bien integrado.
Añadir la almendra en varias veces y mezclar bien.
Repetir la misma operación con el coco molido.
Echar las dos cucharaditas de levadura en polvo y remover otra vez.
Añadir la pasta de vainilla y remover hasta integrar.
Tomar con la espátula de silicona un poco de las claras batidas a punto de nievo y añadirlas a la mezcla del bizcocho. Remover con movimientos envolventes y suaves.
Añadir en varias veces más tandas de claras montadas.
Mezclar por completo.
