Decoración y cocción
En un molde de tartas, poner un poco de mantequilla a temperatura ambiente y repartir por todos lados. Luego agregar un poco de harina que distribuiremos dando unos pequeños golpes para que se adhiera a la mantequilla. Tomar la masa de la tarta y ponerla en el molde.
Pelamos las manzanas que habíamos reservado de la siguiente manera:
Quitar las semillas y cortar cada mitad por el centro y obtenemos dos mitades más. Con un cuchillo bien afilado vamos cortando rodajas a lo largo.
Estas rodajas las iremos poniendo encima de la masa, montando un poquito una encima de la otra. Rodearemos la tarta hasta llegar a la primera que pusimos.
Precalentar el horno unos 10 minutos. En la parte central del mismo colocamos el molde, y lo tendremos durante unos 45 minutos a 180 grados de temperatura.
En cuanto al horno, hay que tener en cuenta si son eléctricos o de gas pues, puede variar la temperatura y el tiempo. Este tiempo y grados de temperatura son para un horno de gas.
La tarta estará lista cuando al introducir una aguja en la zona central de la misma salga completamente limpia.
Una vez fuera del horno, la dejamos enfriar. Con una cucharilla vamos poniendo por encima mermelada de albaricoque al gusto.
Dejar a temperatura ambiente o en la nevera (en este caso sacar unos 10 minutos antes de consumir).
