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Celebra el año internacional de las legumbres con este sabroso potaje de garbanzos, acelgas y zanahorias

[30/03/2016] Ubicado en: acelgas, legumbres, primavera

legumbres

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha declarado el 2016 Año Internacional de las Legumbres cuyo objetivo es sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición.

Las estaciones del año y las frutas y verduras de temporada

[23/03/2016] Ubicado en: invierno, otoño, primavera, verano, verduras de temporada

Primavera

¡Ya estamos en primavera en el Hemisferio norte!

¿Te aburre la col lombarda? ¡pruébala encurtida y haz una conserva casera!

[20/03/2016] Ubicado en: col lombarda, conserva casera, invierno

ingredientes col encurtida

La col lombarda, familia de las crucíferas, es una verdura muy típica de invierno. Suele dar mucho de sí y puede que te aburra usarla solo en las ensaladas y siempre cruda. Por eso aquí tienes esta receta de conserva de col lombarda encurtida que te permitirá tenerla en la despensa para poder consumirla en cualquier momento del año. Podrás incorporarla a las ensaladas, comerla sola o como acompañamiento de potajes.

¿No sabes qué hacer con las coles de bruselas? ¡Prueba esta riquísima menestra!

[13/03/2016] Ubicado en: coles de bruselas, guisantes, invierno

Coles en mata

En esta receta podemos encontrar varias verduras de temporada de final de invierno: coles de bruselas y guisantes. También contiene judías verdes y pimiento rojo que, aunque el mejor momento de recolección es el verano, si las guardas congeladas puedes disfrutar de estas verduras durante otras épocas del año.

¡Sabrosa receta ecológica de arroz caldoso con brócoli y coliflor!

[02/03/2016] Ubicado en: brócoli, coliflor, invierno

Brócoli

Los ingredientes de temporada de esta receta son la coliflor y el brócoli. Propias del huerto de invierno, su mejor momento de recolección es diciembre-enero. Aquí podéis ver nuestro huerto con los brócolis y coliflores antes de ser recolectados.

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  • Laura Cristina Del Pino García   Contactar con el Autor
    Licenciada en Administración y Dirección de Empresas y Derecho y Máster en Cooperación Internacional para el Desarrollo

    Tiene 7 contenidos
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