Salsa canaria de mojo verde

salsa Ingredientes (para 2 personas.):
1 cucharada de cominos.
1 diente de ajo.
50 gr. Miga de pan (remojado en agua).
6 cucharadas de aceite.
3 cucharadas de vinagre.
sal.
guindilla a discreción.
tres ramitas de perejil picado.


Preparación:

  • Poner todos los ingredientes en un recipiente hondo, triturar con la batidora.
  • Servir acompañado de pescado frito o cocido y patatas cocidas con piel.
     

Tiempo de preparación:

20 minutos
 

Recomendaciones:

Se puede añadir una cucharada de leche evaporada para darle suavidad. 

 

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