Salsa canaria de mojo colorado

		Ingredientes (para 2 personas.): 1 cucharadita de cominos. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 50 gr. Miga de pan (remojado en agua). 6 cucharadas de aceite. 3 cucharadas de vinagre. sal. guindilla a discreción.
Preparación: Poner todos los ingredientes en un recipiente hondo y triturar con una batidora hasta conseguir una crema fina.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Recomendaciones: Esta salsa es muy apropiada para acompañar ensaladas o verduras, que se tomen frías.

Salsas 2