Presentación de los ingredientes

Presentación de los ingredientes

• 1 Kilo de manzanas Golden (manzana de color amarillo verdoso, algo ácida de sabor).
• 1 yema de un huevo grande.
• 12 cucharadas soperas de azúcar blanquilla.
• 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida.
• 10 cucharadas soperas de leche, puede ser entera o desnatada. También se pueden utilizar leches vegetales de arroz, soja no modificada genéticamente, avena, almendras, etc. 
• 10 cucharadas soperas de harina de repostería. En el caso de ser intolerante al gluten hay en el mercado una gran variedad de harinas libres de gluten con las que poder hacer esta tarta sin restarle sabor, textura y jugosidad.
• Mermelada de albaricoque para decorar. No es conveniente elegir una mermelada de manzana ya que quedaría algo empalagosa.