Introducción

Un día de cumpleaños, una cena romántica, una tarde de amigas o el nacimiento de un hijo, son eventos de nuestra vida que bien merecen una celebración especial. Para todos aquellos, que nos reunimos alrededor de una mesa para compartir estos momentos con personas, también especiales, no puede faltar una deliciosa tarta.

Para ello, he seleccionado seis tartas distintas en texturas e ingredientes, más suaves o con más cuerpo para que puedan elegir según la ocasión y el gusto de los comensales.

Los ingredientes son los habituales para hacer este tipo de repostería y que pueden encontrar desde en pequeñas tiendas o comercios, a grandes supermercados. En el caso de algún ingrediente más especial, solo tienen que acercarse a tiendas especializadas, herbolarios o tiendas ecológicas. Las páginas de internet sobre ventas de productos y utensilios de repostería son también muy útiles. 

Las recetas son fáciles de realizar, aunque algunas sin ser difíciles, son algo más laboriosas de hacer. Les recuerdo que la paciencia es el ingrediente principal de cualquier dulce.

En la descripción de los ingredientes de cada una de las tarta les indicaré, al lado de los que considere menos usuales, el lugar en el que pueden encontrarlos. 

En cuanto a los utensilios utilizados, éstos son muy básicos. En los momentos que uso algún aparato eléctrico, he usado la Thermomix. Si no disponen de ella pueden usar una simple batidora u otro procesador de alimentos, ya que son funciones sencillas de batido o mezcla.

El horno utilizado es de gas, por lo que aquellos que tengan un horno eléctrico tendrán que estar pendientes del tiempo y temperatura de cada tarta, ya que pueden variar en mayor o menor medida y afectar al resultado final.

Sin más explicaciones, espero disfruten tanto como yo horneando y comiendo estas deliciosas tartas.