Decoración y presentación

Una vez templado el chocolate lo vamos volcando con cuidado y bien distribuido por toda la corona.

Cuando ya lo hayamos cubierto le damos unos golpecitos al bizcocho sobre la bandeja para igualar el chocolate y que caiga el sobrante.

Lo dejamos enfriar durante una hora o algo más. También podemos meterlo en el frigorífico para que endurezca la cobertura.

Transcurrido este tiempo le ponemos a modo de decoración unas grosellas frescas alrededor de la corona. Podemos decorar con otras frutas del bosque.