Curso gratis de Manipulador de alimentos. Sector golosinas
- 1) Importancia de la manipulación de alimentos
- 2) La alimentación
- 3) Contaminación de los alimentos. Consecuencias para la salud
- 4) Papel de los manipuladores de alimentos
- 5) Autocontroles y controles oficiales
- 6) Etiquetado de los alimentos
- 7) Trazabilidad
- 8) Alérgenos
- 9) LImitar uso de guantes a la hora de manipular alimentos
- 10) Normas de higiene para la elaboración, almacenamiento y venta de golosinas
- 11) Recomendaciones Finales