Paso a Paso: Pollo con Almendra

Lo primero es hidratar las uvas en el ron.

Para obtener el aceite de las almendras vamos a tostar en mantequilla como elemento de apoyo, podemos usar aceite de oliva si deseas.

Retiraremos las almendras una vez estén doradas y el aceite obtenido. Freímos las pechugas de pollo.

Desglasamos la sartén con el fondo de pollo para aprovecharlo y hacer de este la salsa.

Ligamos la fécula con la nata o crema para luego agregarlo a la sartén y así obtener la salsa.

Agregamos las pasas con el licor y dejamos unos minutos que vuelva a hervir y servir.