Preparamos los pepinos
PASO 1. PEPINOS
Cortamos unas cuantas rodajitas (por ejemplo 4) del pepino que guardaremos para la decoración.
El resto lo pelamos y lo cortamos o largo en dos mitades, como muestra la imagen:
Con una cucharilla se vacía de semillas:
Se ponen boca abajo en un plato y se rocían con sal, y se dejan reposar durante media hora, para que suelten su jugo y no sean indigestos, mientras estaremos preparando el resto de los ingredientes.
PASO 2. EL DIENTE DE AJO.
Se lamina el ajo y lo introducimos en el vaso de la batidora o la licuadora.
