Salsas dietéticas
SALSA CALIFORNIA
Ingredientes: 200 gr. de queso desnatado en crema, ½ aguacate maduro, 1 cebolleta tierna, zumo de 1 limón, eneldo fresco picado, sal y pimienta.
Preparación:
1. Picar la cebolla finamente.
2. Batir el queso y mezclarlo con la carne del aguacate hasta que quede una crema homogénea.
3. Mezclar con la cebolleta picada y sazonar con sal, pimienta y eneldo picado.
Para ensaladas, verduras crudas y asadas en barbacoa
SALSA VINAGRETA A LA MOSTAZA
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijòn, 1 cucharada sopera de zumo de limón, 1 cucharada sopera de vinagre, sal y pimienta.
Preparación:
1. Batir juntos todos los ingredientes.
Para todo tipo de ensaladas y verduras crudas
SALSA VINAGRETA DE TOMATE
Ingredientes: 100 gr. de pulpa de tomate rojo, 1 c.c. de mostaza, 2 c.c. de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Preparación:
1. Pasar todos los ingredientes por la batidora.
Perfecta para ensaladas.