Presentación de los ingredientes
Presentación de los ingredientes
Para el bizcocho de naranja
- 120 gr. de azúcar.
- 100 gr. de harina.
- 4 huevos enteros.
- 1 cucharadita de extracto de naranja.
- 1 cucharada de Cointreau.
- Una pizca de sal.
Para el Flan
- 400 gr. de azúcar.
- 300 ml. de agua.
- 200 ml. de leche.
- 7 yemas y 2 huevos completos.
- 300 gr. de nata montada.
El Cointreau es una variedad del licor de curaçao. Es un destilado hecho de pieles secas de naranjas dulces y amargas.
Pueden encontrarlo en supermercados y tiendas especializadas en vinos y licores.
El extracto de naranja lo pueden encontrar en tiendas especializadas de repostería, supermercados de calidad, así como en tiendas ecológicas y herboristerías.
En el caso de que no lo encuentre en la zona en la que vive, no se preocupe. Lo puede sustituir por raspadura de naranja o incluso por agua de azahar.
