Recetas de cocina con Spirulina: aperitivo

Algunos ejemplos de como se puede emplear Spirulina en los alimentos comunes pueden ser:

La Spirulina en "espaguetis" es óptima para incorporarla a las ensaladas.

En polvo se puede espolvorear encima de los potajes y sopas.

Se puede incorporar (en el último momento) a las cremas de calabaza o de calabacín o a una tortilla. Se puede incorporar a la preparación de pan o de pasta caseros.

No hay límites a las recetas que se pueden crear incorporando Spirulina a las recetas más habituales de nuestra cocina.

 

Aperitivos de queso cremosos con Spirulina

Ingredientes:

- pan bizcochado redondo 

- Spirulina en polvo

- queso cremoso untable

- salmón ahumado

. aceitunas negras

. cilantro

Ejecución:

Cortar el cilantro y picar las aceitunas. Mezclar el cilantro, las aceitunas picadas y la cantidad deseada de Spirulina en polvo con el queso cremoso. Untar el pan bizcochado con la mezcla resultante y poner encima el salmón con una hoja de cilantro.

Servir frío.

 

 

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Conoce al autor

Milena Polifrone

Licenciada en Ciencias Biológicas

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