Introducción

 

En este glosario te enseñare a través de vídeos los conceptos básicos de cocina, terminología, procedimientos, técnicas y más.

En la actualidad, en cocina cada vez que uno prepara una receta se suele encontrar con palabras técnicas y luego uno busca su significado por diversos medios, pero aun así no siguen estando claro o más bien te aclaran el concepto más no su proceso.

Procuraré enseñarte de manera sencilla su concepto y su procedimiento mediante vídeos, siendo así una forma más fácil de entender la cocina y su terminología.

Espero que este curso sea de mucha utilidad en el mundo de la cocina.