Mezclamos el Coliflor
Reservamos el Apio
En una cacerola mediana mezclamos los 2/3 de Coliflor troceada
El Agua
La zanahoria
El apio
La hoja de Laurel
Ya mezclados todos estos ingredientes
Tapamos la cacerola
Llevamos a ebullición nuestra preparación
Bajamos el Fuego, y dejamos cocer a fuego lento, entre 25 a 30 minutos
Trascurridos los 25 o 30 minutos, quitar del fuego la preparación
Quitamos la hoja de Laurel
Desechamos la hoja de laurel
Ponemos la mezcla en el vaso de la batidora o licuadora
Incorporamos toda la preparación a la batidora o licuadora
Licuar la preparación
Licuar hasta que quede suave
Ya esta suave la mezcla
Luego vertemos la mezcla en la cacerola
Regresamos al fuego la preparación
Cortamos el calabacín, primero separamos las puntas con la ayuda del cuchillo
Luego pelamos el Calabacín
Seguimos pelando el calabacín, con mucha precaución, ya que este fruto es duro.
