Cortamos el calabacín
Cortamos el calabacín por la mitad
Sólo usaremos la mitad del calabacín
Procedemos a cortarlo en julianas, primero cortándolo verticalmente
Luego cortamos las tiras en juliana del calabacín
Partimos por la mitad el calabacín en julianas, ya que esta crema sera degustada por niños, y se corta así para que les llame más la atención la comida.
Terminamos de cortar el calabacín
Añadimos el calabacín a la cacerola
Mezclamos en la cacerola
Añadimos las flores de coliflor
Mezclamos
Espolvoreamos Tomillo
Mezclamos
Espolvoreamos Nuez Moscada en polvo
Mezclamos
Sazonamos con sal al Gusto
Agregamos un pizca de pimienta
Mezclamos
Removemos un poco, se deja la cacerola destapada a fuego lento, removiendo de vez en cuando durante 20 o 25 minutos.
La cocción termina cuando el calabacín y la coliflor están tiernos, comprobamos que están tiernos con un palillo
Al término de la cocción, servimos en dos platos soperos
Agregamos un poco de perejil picado como adorno al centro del bol
y terminamos nuestra preparación
