El método del cuadrado de Pearson y Programación cuadrática

             

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                                     Figura del cuadrado de Pearson

 

1.- El cuadrado de Pearson es un método de cálculo manual para la determinación de la combinación de menor costo cuando tienes un número limitado de ingredientes para formular una dieta de peces.

2.- El otro método es el de programación cuadrática usado por los productores para formular dietas de peces con ingredientes de bajo costo para una máxima producción (crecimiento).

Éste asume varios ingredientes. Dicho método es usado para la formulación de dietas tomando en cuenta la función de respuesta.

Así, que al momento en que la curva de producción muestra el crecimiento máximo, en ese punto termina el ciclo de producción. Eso se debe a que por debajo o por encima de aquel punto, el beneficio no es el mejor.

Por eso es fundamental que cada dos semanas se hagan muestreos de los peces en las respectivas estructuras en que se están criando o cultivando los mismos.

De esa manera, por observación, si llegaron a la talla y peso apto para el mercado, hay que cosecharlos, procesarlos y despacharlos hacia el mercado. Todo eso se determina con la información levantada que se lleva registrada en excel, basándose en su revisión periódica.

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Conoce al autor

Carlos Hamilton

Consultor en Acuicultura

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