Brazo gitano de carne

Ingredientes (para 6 personas):

1 kg. de pechuga de pollo
250 gr. de jamón cocido
250 gr. de bacon

Preparación:

  • Se pica todo junto, se amasa y se da forma de brazo gitano (forma de cilindro alargado).
  • A continuación, se envuelve en papel de aluminio y se mete en horno fuerte durante 30 minutos. Se saca y se deja enfriar.
  • Se corta en rodajas finas y servir.

Tiempo de preparación: 1 hora

Recomendaciones:

  • Se puede tomar como fiambre frío o se le puede preparar una salsa con zanahorias y champiñones, y tomarlo caliente.
  • También está muy rico con mayonesa.
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