Preparando el caldo

Tomamos una olla mediana y colocamos el caldo de verduras.

albongigas de risotto

Cuando ya este caliente agregamos el vino blanco, dejamos calentar un minuto mas y retiramos del fuego.

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Mientras, en una sartén mediana, calentamos una cucharada de aceite y esperamos a que caliente.

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Incorporamos el ajo, agregamos la cebolla y removemos. Cocinamos por dos minutos o hasta que se hayan ablandado.

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