Paso a Paso: Ensalada Tabulé II

Comenzaremos a picar todos los vegetales en Brunoise (corte pequeño) para ir mezclando con la sémola.

ingredientes ensalada tabule

 

pimiento ensalada tabule

 

  pimientos ensalada tabule  

 

tomate ensalada tabule

  

 

Mezclamos todos los ingredientes con la sémola.

tabule

 

Incorporamos la hierbabuena en el tabulé y mezclamos hasta que todo esté bien integrado.

perejil

 

Agregamos el perejil y la hierbabuena para finalizar, y emplatamos.

tabule

 

Finalizamos reparando el sabor por si falta un poco más de sal y pimienta.

tabule19

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