Pastel de Mascarpone al Limón - Batir las claras

Con un tenedor comenzamos a batir las claras .

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Cuando las claras estén a punto de nieve, es decir que ya no esté líquido y se vea como nieve....

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Agregamos las claras a la mezcla.

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Removemos suavemente.

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En éste punto ya tenemos todos los ingredientes mezclados.

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