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viernes, 17 agosto 2018 español
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Tarta de manzana

postres

Ingredientes (para 6 - 8 personas):

4 ó 5 manzanas reinetas grandes.
1 limón.
75g. Mantequilla.
4 ó 5 cucharadas de azúcar.
Para la masa: 250 g de harina.
1dl. Agua.
125 g. mantequilla o margarina.
una pizca de sal.
1 cucharada de azúcar.
Para el glaseado: 4 cucharadas de mermelada de albaricoque.
el zumo de 1/2 limón

Preparación: 

  • En primer lugar preparar la masa mezclando todos los ingredientes, hasta que se quede una masa que no sea pegajosa.
  • Meter en la nevera 20-30 minutos.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en laminas finitas (2 milímetros aprox.).
  • Untarlas con limón para que no se pongan negras.
  • Sacar la masa de la nevera y extenderla, no muy gruesa, más bien finita.
  • Colocar las manzanas encima formando una capa del mismo grosor o un poquito más que la masa.
  • Derretir la mantequilla con las 4 cucharadas de azúcar, y echarlas por encima de la tarta, cubriéndola toda pero sin que quede una capa líquida por encima.
  • Meter al horno (precalentado) entre 20-30 minutos, hasta que la masa este hecha y las manzanas blanditas.
  • Dorar un poquito si se ve necesario.
  • Calentar la mermelada con el limón y pasarlo por un colador. Untar la tarta, cuando ya la has sacado del horno, con la mermelada, con un pincel o una cucharita.
  • Y ya está lista para comer.

Tiempo de preparación:
1 hora

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