Contenidos a trabajar en una huerta educativa

En esta lección nos vamos a plantear qué contenidos curriculares “encajan”, es decir, podemos trabajar a través de la práctica en una huerta educativa o escolar.

Por ello, ahora es el momento de reflexionar y pensar cuáles son los temas que queremos trabajar a partir de la huerta educativa.

Pues bien, os proponemos una larga lista que os mostramos a continuación.

Los principios básicos de la agricultura, y en concreto de la agricultura ecológica.
El clima. Calendario agrícola de labores y siembras.
El agua. Sistemas de riego.
El suelo. Los fertilizantes naturales.
El compostaje y vermicompostaje.
El reino vegetal. Familias botánicas hortícolas.
Usos y propiedades de las plantas de huerto.
La fauna del huerto.
Los microorganismos del huerto.
La nutrición de los seres vivos.
Las herramientas del huerto.
Técnicas de cultivo.
La siembra, el trasplante y la cosecha.
Las semillas y los semilleros.
La organización de los cultivos. Rotaciones y asociaciones beneficiosas.
El tratamiento ecológico de las plagas.
La soberanía alimentaria.
El origen de los alimentos. La elaboración de los alimentos.
Hábitos saludables, alimentación e higiene.
La huerta como un ecosistema que favorece la diversidad biológica.

Trabajar los contenidos curriculares fuera del aula favorecen el aprendizaje, pues gracias a la huerta, los y las escolares pueden llevar a cabo lo que se conoce como “aprendizaje por descubrimiento”.

El aprendizaje por descubrimiento es una metodología en la cual los niños y niñas alcanzan los conocimientos y objetivos planteados a través de su propia experiencia, lo cual, hace más factible que lo incorporen a su esquema cognitivo, así como que establezcan anclajes con sus conocimientos previos.

Desarrollo Cognitivo

El principal pilar del aprendizaje por descubrimiento es la investigación.

Que el alumnado disponga de una huerta escolar dentro de su currículum escolar favorece que se trabaje la educación ambiental de manera específica, pero también transversal, de modo que el trabajo en la huerta pueda relacionarse con el área de matemáticas, conocimiento del medio, lengua, educación artística, etcétera.

¿De qué manera podemos trabajar contenidos relacionados con la huerta, por ejemplo en el área de matemáticas?

Muy bien, veamos un ejemplo: en el momento de diseñar la estructura del huerto los niños y niñas deberán calcular la superficie del terreno.

Veamos, con alguna de las áreas principales, de que manera, el trabajo de la huerta puede estar relacionado con el trabajo habitual desarrollado en el aula.

Matemáticas:

El trabajo en la huerta lo podemos relacionar, como dijimos anteriormente, con el cálculo de superficies, con las medidas, la organización y estructuración de la información, la elaboración de gráficos y tablas, la redacción de presupuestos y estimaciones económicas.

Matemáticas

Conocimiento del Medio:

Gracias a la huerta, podremos darle más significatividad a las lecciones donde se aborden los temas de los ecosistemas (el agua, el suelo, el aire, los animales y las plantas), las modificaciones en los paisajes por la acción de los seres humanos, la alimentación humana, las fuentes de energía, etcétera.

Lengua Castellana:

En el área de Lengua Castellana podemos reunir cantidad de textos de la sabiduría popular tales como refranes y dichos, leyendas y cuentos, canciones, etcétera.

Así mismo, se pueden diseñar unas fichas de análisis de etimológico y de familias de palabras, por ejemplo.