Preparación de la masa

Colocamos el alguashte en un bol y lo deshacemos con agua. Vamos disolviendo hasta obtener una masa.

 

platos típicos

 

La masa deberá quedar consistente.

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Luego colocamos aceite en una cacerola y calentamos; posteriormente incorporamos la cebolla, chile (pimiento) y tomate bien picado y sofreimos.

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Incorporamos la masa del alguashte. Agregamos unas pizcas de sal y dejamos cocinar durante 5 minutos.

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Retiramos del fuego y reservamos.

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