Preparación de Ingredientes y Elaboración del Platillo

Precalentar el horno.

horno.

 

A 200 grados centígrados

horno.

 

En una sartén pequeña.

sartén pequeña

 

Mezclar el azúcar.

azúcar

 

Se añade el azúcar.

azúcar

 

Se le agrega el agua.

agua

 

Se mezcla bien.

agua

 

Se hace el caramelo con fuego suave.

caramelo

 

El caramelo está listo cuando se ha oscurecido un poco y está un poco espeso.

caramelo

 

Apagamos el fuego.

caramelo

 

El caramelo se pone en un molde de Vidrio.

molde de Vidrio

 

Se mueve para que el caramelo se impregne en las paredes del Pairex.

molde de Vidrio

 

Que quede bien impregnado de caramelo.

caramelo

 

Se toma una loncha de jamón.

loncha de jamón.

 

Se coloca sobre el pairex, con el caramelo abajo.

loncha de jamón.

 

Se van poniendo las demás rodajas para cubrir la base del pairex.

loncha de jamón.

 

Ya esta en la base del pairex el jamón.

loncha de jamón.

En un cuenco verter el huevo.

huevo.

 

Comenzamos a batir el huevo normalmente.

huevo.

 

Mezclar la leche sin dejar de batir.

leche

 

Seguir batiendo la mezcla.

leche

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