Corte en Jardiniere

CursoTecnicasdeCorte

 

Esta técnica consiste en hacer cortes en formas de bastones.

 

Pueden medir entre 0.2 - 0.3 cm de diámetros y entre 3 a 6 cm de largo, esto depende del plato que estés preparando.

Corte en Jardiniere
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