Las berzas (11). Las patatas

Añadimos ahora las patatas, cortadas a tacos como el de la fotografía, y los garbanzos.

 Las patatas

Volvemos a cerrar la olla y dejamos cocinar durante 10 minutos (caso de olla a presión rápida), 20 minutos (en el caso de olla a presión clásica) y en caso de olla normal lo pondremos a fuego lento entre 25 y 30 minutos, hasta que pinchando las patatas con un tenedor comprobemos que estén tiernas.

En caso de olla normal se le añade un vaso de agua templada, nunca fría, puesto que a fuego lento se consume más agua.

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