Las berzas (1)

Vamos a aprender a cocinar un plato muy típico en Andalucía, que una dos características importantes que debe tener una buena comida: su exquisito sabor y la facilidad de su realización.

INGREDIENTES PARA OCHO PERSONAS.

- 250 gramos de garbanzos.

- 500 gramos de tagarninas silvestres.

- 500 gramos de cardillos.

- Una cucharada pequeña de pimentón dulce o añora.

- 500 gramos de patatas.

- 500 gramos de carne de cerdo.

- 250 gramos de tocino fresco de cerdo.

- 2 chorizos.

- Dos dedos de aceite de oliva.

- 1 litro de agua.