El cocido andaluz (6) - El resultado final

Ahora hacemos lo mismo con las patatas. Recordar lo dicho anteriormente de como cortarlas para que espese la salsa.

Volvemos a cerrar la olla y la ponemos otros diez minutos. Si vemos que el nivel de agua es bajo, añadimos medio vaso de agua caliente, nunca frío porque endurecería los ingredientes.

Y al final este es el resultado que obtenemos.