Pastel de Ricota y Espinaca - Estiramos la masa

Comenzamos a trabajar la masa, colocando el rodillo sobre la masa y presionamos suavemente, giramos el rodillo hacia nosotros siempre presionando suavemente y luego giramos el rodillo hacia adelante, presionando suavemente.

Pastel de Ricota y Espinaca

Cuando la masa este toda a la misma altura de 6 milímetros aproximadamente, levantamos con cuidado la masa, sin estirarla ya que se puede romper

Pastel de Ricota y Espinaca

Colocamos la masa sobre la bandeja para horno. Vamos presionando suavemente la masa sobre la bandeja, tratando de no dejar burbujas de aire.

Pastel de Ricota y Espinaca

Con la punta de un cuchillo cortamos la masa para que quede a la misma altura toda la masa.

Pastel de Ricota y Espinaca

Con los excesos de masa que cortamos, formamos una bolita y reservamos.

Pastel de Ricota y Espinaca

Luego, cogemos la preparación de espinaca y con una cuchara la vamos poniendo sobre la masa

Pastel de Ricota y Espinaca

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