Crepas a la Mexicana - cocinamos las crepas

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio, le colocamos un trocito pequeño de margarina y esperamos a que se derrita la margarina.

Vertemos una porción de la mezcla de harina.

Regamos la mezcla por toda la sartén.

Esperamos a que cuaje. Con la ayuda de una espátula daremos vuelta a la crepa, con cuidado de no romper la crepa.

Dejamos que se cocine del otro lado por unos 30 segundos, con la espátula, sacamos la crepa de la sartén y la colocamos sobre un plato, reservamos, repetimos el mismo procedimiento siete veces mas para obtener ocho crepas preparadas.