Horneado

El siguiente paso es hacer un corte en la parte de arriba del pan, cuidando que no llegue al relleno. Esto servirá para que el pan infle con la levadura y no se quiebre, y después de hornear se verá algo así:

Antes de hornear, no olvide hacerle un corte al bolillo en la parte superior.

Claro, antes de hornear todavía falta un paso muy importante: "Barnizar".

Para hacer esto, vamos a tomar el huevo que nos quedó y lo vamos a vaciar en un recipiente; ya ahí procederemos a batirlo. Ya que esta batido, con una brocha barnizamos los bolillos. No es necesario humedecer mucho el bolillo.

Ahora vamos a poner, nuestros bolillos al horno de 20 a 25 minutos. Una vez pasado este tiempo, nuestros bolillos están listos; solo deje enfriar y disfrute!