Darle forma a la masa

Después de haber pasado los 10 minutos, si la masa continúa pegajosa puede verter un poco de harina para que no se pegue. 

 

 

Después, procederemos a hacer bolitas de la masa, (como se muestra en la ilustración) y con estas;  haremos unas tipo tortillas, gruesas y no muy grandes. 

Ahora, en esas "tortillas" vamos a poner el queso crema y rajas al gusto. Después, vamos a cerrarlas y pondremos el ajonjolí arriba.