Pesto de Albahaca y Almendras - Macerar los ingredientes del pesto

Luego, tomamos las almendras y las picamos finamente. Reservamos.

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Tomamos las hojas de albahaca, las picamos finamente y las colocamos en el mismo bol que las almendras, reservamos.

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Picamos finamente el ajo y agregamos al bol.

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Con el mortero, comenzamos a majar los ingredientes.

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Poco a poco incorporamos el queso parmesano sin dejar de majar.

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Seguimos majando e incorporamos gota a gota el aceite de oliva.

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