Procedimiento de cocción del dulce de jocote

Iniciamos colocando el dulce de panela en una olla, agregando agua y canela en raja.

platos típicos

 

Vamos colocando cada jocote dentro de la olla y ponemos a fuego.

platos típicos

 

Dejamos cocinar durante 45 minutos aproximadamente o hasta que veas que el jocote ha cambiado de color y que el dulce haya espesado un poco.

Como puedes observar en la imagen a medida de se cocina el jocote esté va despegando la cáscara.

 

platos típicos

 

Y listo, ya podemos servir este estupendo dulce.

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Como puedes ver es un proceso muy rápido, sencillo y facilísimo de hacer.

Anímate en estas fiestas de Semana Santa... ¡o cuando te apetezca!

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