Elaboración del batido de huevo

platos típicos

 

ELABORACIÓN DEL BATIDO DE HUEVO:

 

Una vez que hayamos reservado las porciones de pan vamos a proceder a realizar el batido de huevo con el cual envolveremos el pan.

Colocamos las claras de 2 huevos en un bol, separando la yema y preservándola por un momento.

 

platos típicos

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Batimos las claras.

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Luego agregamos las 2 yemas de los huevos.

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Y finalmente agregamos la harina.

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