Pollo Tandori

Es una de las formas más tradicionales de comer el pollo en la India, toda una experiencia para el paladar.

 

 

 

d

 

Ingredientes:

- 8 piezas de muslo de pollo.
- 1 cebolla. 
- 1 cucharada de jengibre molido. 
- 1 cucharada comino molido. 
- 1 cucharadita pimentón. 
- 1 taza de yogur natural.
- 1/2  limón exprimido.
- 1 diente de ajo. 
- 1 cucharada de semilla de cilantro.
- 3 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de guindilla en polvo.
- 1 pizca de colorante alimentario rojo.
- 1 cucharadita aceite.
- 1 cucharadita de Garam masala.

 

Utensilios:

- Batidora.
- Tijeras.
- Bandeja para el horno.
- Papel de aluminio.

 

Preparación:

- Lavar los muslos de pollo, secarlos con papel absorbente y retirar la piel. Colocarlos en un recipiente y dejarlos marinar con el limón durante 30 minutos.

 

Pollo Tandori

Pollo Tandori

 

- Pasar por la batidora la cebolla cortada en trozos, el diente de ajo, el jengibre, las semillas de cilantro y las de comino, y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar el pimentón, la guindilla en polvo, el yogur y mezclar bien hasta obtener una mezcla fina. Verter unas gotas de colorante hasta que la mezcla tenga un color rojizo.

 

Pollo Tandori

Pollo Tandori

Contenidos que te pueden interesar
Este sitio usa cookies para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Ninguna cookie será instalada a menos que se desplace exprésamente más de 400px. Leer nuestra Política de Privacidad y Política de Cookies. Las acepto | No quiero aprender cursos gratis. Sácame