Pescado al curry

Esta es un rica receta de pescado, a un estilo muy hindú, con una mezcla de sabores exquisita.

 

Pescado al curry Utensilios:

 - Una cacerola.
 - Una cuchara de madera.
 - Mortero.
 - Tabla .
 - Cuchillo.
 - Cuchara.
 

 

 

 

 

Ingredientes:

- Un kilogramo de trozos de pescado de carne grasa (preferiblemente atún o bonito).
- 2 cebollas medianas.
- Una cucharadita de curry.
- 10 gramos de jengibre molido.
- 2 cucharadas de leche de coco.
- Agua.
- Aceite de cocinar o manteca.
- Cucharadita de garam masala.

 

Preparación:

- Poner en la cacerola 3 cucharadas de mantequilla o aceite .

 

Pescado al curry

 

- Verter las dos cebollas medianas bien picaditas.

 

Pescado al curry

Pescado al curry

 

- Echar la cucharadita de curry.

 

Pescado al curry

 

- Añadir el kilogramo de pescado en trozos.

 

Pescado al curry

 

- Poner agua hasta cubrirlo y cocinar a fuego medio 30 minutos.

 

Pescado al curry

 

- Echar dos cucharadas de leche de coco.

 

Pescado al curry

 

- Añadimos  los diez gramos de jengibre en polvo o molido.

 Pescado al curry
 Pescado al curry  Pescado al curry

 

- Tres cucharadas de aceite de oliva, medio vaso de agua.

 

Pescado al curry

Pescado al curry

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