Endivias con Roquefor

Ingredientes (para ):

Hojas de endibia fresca . 
200 dl. de nata para cocinar . 
50 gr. de queso roquefort o azul

Preparación:

• lavar y secar las hojas de endibias una a una. 
• En la batidora mezclar la nata y el queso, con una pizca de sal y pimienta blanca si se quiere. 
• Dejar esta mezcla en la nevera para que espese. 
• Con una cuchara, rellenar las hojas de endibia con la pasta y servir en una fuente.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Recomendaciones:

• Si se desea se pueden poner tiras de zanahorias crudas sobre cada hoja de endibia.