Croquetas de pollo, jamón y yerbabuena - Elimina el exceso de aceite

Ponemos unas cuantas croquetas en la sartén.

Les vamos dando vueltas con un tenedor de madera. Veremos que en poco tiempo se irán dorando.

Al sacarlas se elimina el exceso de aceite, colocándolas sobre un papel de cocina, que absorberá el exceso.

De esta manera acabamos con las croquetas.