Tortellini con Dip de Rabano - Preparamos el pimiento verde

Tomamos el pimiento verde y con la punta del cuchillo hacemos un corte de dos centímetros aproximadamente en forma diagonal en la mitad del pimiento.

Tortellini con Dip de Rábano

Hacemos un segundo corte siempre en diagonal pero al otro lado uniendo las puntas ya cortadas.

Con suavidad para no romper el pimiento, repetimos el mismo proceso hasta rodear todo el pimiento.

Tortellini con Dip de Rábano

Con cada mano tomamos cada parte el pimiento cortado y tiramos con cuidado, separando las dos mitades.

Tortellini con Dip de Rábano

Con la punta del cuchillo cortamos el corazón del pimiento, con cuidado de no herirnos.

Con ayuda de la mano separamos el corazón del pimiento y quitamos el resto semillas, desechamos.

Tortellini con Dip de Rábano

Así quedan nuestros pimientos cortados.

Tortellini con Dip de Rábano

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